Klassische Grüntees aus den bekanntesten Anbaugebieten und aromatisierte Grüntees.

Bei grünem Tee werden die Teeblätter nicht fermentiert. Wegen der anderen Verarbeitung werden für grünen Tee eher die Blätter von Camellia sinensis gegenüber der Varietät assamica bevorzugt, da sich die kleinblättrige, zartere Sorte besser eignet. Grüner Tee ist reich an Antioxidantien.